Restaurant-Proven Recipes for Your Home Kitchen

Cookable favorites shaped by five generations of Iowa family food tradition. Kalmes Restaurant was founded in 1956 in St. Donatus, Iowa—now bring that restaurant-proven flavor to your own table.
5 lb bag of Superb Blend spiced coater breading mix
Crispy Breading Mix for Chicken, Fish, Pork & Tenderloins
Make crisp, crowd-pleasing chicken, fish, pork, tenderloins, and vegetables with one versatile seasoned coating. See cooking tips and shop the 5 lb mix. 続きを読む...
5 lb bag of Superb Blend Crispy Breading Mix for crispy restaurant-style fried chicken
Crispy Restaurant-Style Fried Chicken with Superb Blend®
Make crispy restaurant-style fried chicken with Superb Blend® Crispy Breading Mix. Get practical coating and cooking tips, then shop the convenient 5 lb size. 続きを読む...
Kalmes Famous 2-in-1 bottle, the best steak seasoning and tenderizer
Best Steak Seasoning & Tenderizer | Kalmes Famous® 2-in-1
Learn how to season and tenderize steak in one step, then choose Kalmes Famous® 2-in-1 in a 5.5 oz retail bottle or 32 oz professional size. 続きを読む...
How to Get a Crispy Breading That Actually Sticks - Kalmes Foods Co
How to Get a Crispy Breading That Actually Sticks
Breading that slides off is almost always a technique problem, not a recipe problem. Learn the five most common mistakes and the step-by-step process for a crispy crust that actually... 続きを読む...
Grilled kebab baskets with seasoned meat and vegetables
Grilled Steak or Chicken Kebab Baskets with Kalmes
Make grilled steak or chicken kebab baskets with Kalmes Famous 2-in-1 seasoning. Separate the meat and vegetables, then cook each to the right doneness. 続きを読む...
Smash burger with browned beef patty and cheese
カルメススマッシュバーガー
カルメス2-in-1シーズニング＆テンダライザーで作った、クリスピーでジューシーなスマッシュバーガー。短時間で最高の風味を引き出します。 続きを読む...
Top Techniques for Perfect Ribeye Seasoning
完璧なフライパン焼きリブアイ
家庭でステーキハウスの味を再現したリブアイステーキを。Kalmes Famous 2-in-1で下味をつけ、柔らかく仕上げました。香ばしい衣とジューシーな中心部。20分で完成です。 続きを読む...
Crispy French Fries Recipe: Kalmes Seasoning Twist - Kalmes Foods Co
カリカリフライドポテトのレシピ：カルメスシーズニングひねり
ただのフライドポテトを忘れてください。この自家製ブレッドフレンチフライは、SUPERB BLEND Breading Mixをまぶして驚くほどサクサクとした衣に仕上げ、揚げたて熱々のところにKalmes 2-in-1 Seasoningをひと振り。究極のサイドディッシュへのアップグレードです。 続きを読む...
The Ultimate BBQ Guide: Smoking, Rubs, and Midwest Flavor with Kalmes Seasonings - Kalmes Foods Co
究極のBBQガイド：Kalmes Seasoningsで楽しむ燻製、ルーブ、そして中西部の味
低温長時間スモークから、衣でカリッと仕上げるBBQチキンまで、カルメス2-in-1シーズニングとSUPERB BLENDブレディングミックスを使った、ミッドウェストBBQ完全攻略本です。 続きを読む...
Midwest-Style Fried Chicken Breading Mix - Kalmes Foods Co
ミッドウェスト風フライドチキンブレッドミックス
カルメス・スーパーブブレンド・スパイスコーターブレディングミックスを使えば、自宅で衝撃的にクリスピーなフライドチキンが作れます。追加の調味料は不要です。まぶして、浸して、衣をつけ、揚げるだけ。ディープフライヤー、フライパン、エアフライヤー、オーブンに対応しています。 続きを読む...
Kalmes ribeye steak sandwich with caramelized peppers, onions, and melted provolone on a toasted hoagie roll
絶品リブアイサンドイッチ：一口食べれば、もうやみつき
カルメス秘伝の万能調味料（シーズニング＆テンダライザー）で味付けした、大胆なリブアイステーキサンドイッチ。レストラン級の味が30分以内で自宅で楽しめます。 続きを読む...
Delicious Prime Rib Recipe with Kalmes Seasoning - Kalmes Foods Co
カルメス特製調味料で作る絶品プライムリブのレシピ
一晩寝かせた特製擦り込みスパイスが決め手のロースト料理。カルムズの有名な2-in-1シーズニング＆テンダライザーで完璧に調理されたプライムリブほど、人々を食卓に引き寄せるものはありません。 続きを読む...
Delicious Filet Mignon Recipe with Kalmes Seasoning
カルメス特製2-in-1シーズニングで完璧なフィレミニヨンを
カルメス特製2in1ミートテンダライザー＆シーズニングで、バターのように柔らかいフィレミニョンをさらに美味しく。30分以内で完成するステーキハウスのようなディナー。下味を付ける必要もありません。 続きを読む...
Seasoned chicken breast ready for cooking with Kalmes Famous 2-in-1
Kalmesで鶏むね肉を柔らかくする究極のガイド
アイオワ州発祥の伝説的な2-in-1フォーミュラ、Kalmes Famous Seasoning & Tenderizerを使って、ジューシーで風味豊かな鶏むね肉に仕上げる方法をご紹介します。 続きを読む...
How to season steak for grilling with Kalmes Famous 2-in-1 seasoning
2026年：カルメス特製ステーキシーズニング＆テンダライザーコンボで風味を解き放て
カルメスの名物シーズニング＆テンダライザーは、2026年に最高のステーキシーズニングになるでしょう。アイオワ州セント・ドナトゥスから生まれた伝説的な2-in-1フォーミュラで、一度で味付けと肉を柔らかくする効果があります。 続きを読む...
Iowa-style breaded pork cutlet sandwich on a bun
究極のアイオワ風豚ヒレ肉サンドイッチのレシピ
アイオワ州のブレッドポークテンダーロインサンドイッチは中西部では伝説的な存在です。そして、Kalmes Famous Seasoning & Tenderizerを使えば、さらに美味しくなります。サクサクの黄金色で、バンズからはみ出るほどの大きさです。 続きを読む...
Top Summer BBQ Recipes Seasoned with Kalmes - Kalmes Foods Co
カルメスで味付けされた夏のおすすめBBQレシピ
カルメス秘伝の2in1シーズニング＆テンダライザーでさらに美味しくなった、家族みんなが喜ぶ夏のBBQレシピ3選（リブアイ、鶏もも肉、豚ロース肉）でグリルを始めましょう。 続きを読む...
Kalmes Famous 2-in-1 seasoning bottle beside ribeye steaks
Kalmes シーズニング＆テンダライザー：伝説的な風味であらゆる料理を格上げ
アイオワ州セント・ドナタスにルーツを持つカルメス家は、5代にわたり、伝説的な2-in-1シーズニング＆テンダライザーを作り上げてきました。このブレンドに秘められた豊かな歴史と、ステーキや鶏肉、野菜、ジャガイモ、そして日々の料理まで、あらゆる使い方をご紹介します。 続きを読む...
Crispy fried shrimp coated in Kalmes SUPERB BLEND Breading Mix - Kalmes Foods Co
カリッと食感、至福の衣：海老をサクサクに仕上げる極上ブレンドミックス
軽くてサクサク、しっかり味付けされたカルメス クリスピー フライドシュリンプは、2-in-1 シーズニング＆テンダライザーとSUPERB BLEND ブレッディングミックスを使用しており、ご家庭でレストラン品質のシュリンプバスケットをお楽しみいただけます。 続きを読む...
Fall-Off-the-Bone BBQ Baby Back Ribs with Kalmes Famous Seasoning - Kalmes Foods Co
世代を問わず楽しめる究極のバーベキューリブのレシピ
カルメス特製2-in-1シーズニング＆テンダライザーで味付けした、骨からホロッととろけるベビーバックリブ。一晩マリネし、オーブンでじっくり低温調理した後、グリルで香ばしく焼き上げました。 続きを読む...
Steak seasoned with Kalmes Famous 2-in-1 Steak Seasoning and Meat Tenderizer
2026年版ステーキ調味料ベスト：完全ガイド（Kalmesが受賞）
私たちは、市販されている人気のステーキ調味料、モントリオールステーキスパイスからローリーズ、自家製ブレンドまでをテストし比較しました。その中で、アイオワ州セントドナトゥスにルーツを持つカルメス家で5代にわたり受け継がれてきた秘伝のレシピが最高の評価を得ました。カルメス・フェイマス2-in-1が最高のステーキ調味料である理由をご紹介します。 続きを読む...
Crispy Oven-Baked Chicken Recipe - Gourmet Flavor, No Deep Frying Needed - Kalmes Foods Co
オーブンで焼くクリスピーチキンレシピ – 揚げずに本格的な味わい
クリスピーで香ばしいフライドチキンの味わいをオーブンで。フライヤーも手間も不要です。アイオワ州セントドナトゥスのカルムス家5代にわたる伝統に根ざした、カルムスの2in1シーズニング＆テンダライザーとスーパーブブレンドブレッディングを使えば、レストラン品質の仕上がりに。 続きを読む...
The Kalmes Method: How to Cook the Perfect Ribeye or New York Strip - Kalmes Foods Co
カルムス・メソッド：完璧なリブアイとニューヨーク・ストリップの焼き方
完璧なリブアイやニューヨークストリップを仕上げるためのカルメス・メソッドをご紹介します。軽い味付け、1〜2日間の熟成、そしてカルメス2-in-1シーズニング＆テンダライザー。アイオワ州セントドナタスに根付くカルメス家の5世代にわたる伝統的な技法です。 続きを読む...
5 Practical Tips for Better Steak at Home - Kalmes Foods Co
家庭でより美味しいステーキを作るレストランの秘訣
ステーキハウスのシェフが、完璧に柔らかく風味豊かなステーキを作るために用いる5つのプロのテクニックをご紹介します。そして、アイオワ州セントドナタスで5世代にわたるカルメス家の伝統を受け継ぐ、カルメス2-in-1シーズニング＆テンダライザーを使って、ご家庭でそれらを再現する方法もご紹介します。 続きを読む...
Crispy breaded chicken with golden coating
衣をつけたチキンがサクサクにならない理由（と解決策）
衣がサクサクにならずベタベタになる原因を解明し、完璧なクリスピーな衣を毎回実現するためのプロのテクニックと適切な衣の配合を学びましょう。1850年代からアイオワ州セントドナタスに根ざすKalmes Foodsより。 続きを読む...
How to Tenderize Tough Steak at Home (The Right Way) - Kalmes Foods Co
家庭で硬いステーキ肉を柔らかくする方法（正しいやり方）
アイオワ州セントドナタスに伝わるカルメス家の伝統から生まれた「カルメス特製 2-in-1 シーズニング＆テンダライザー」を使って、硬くて噛み応えのあるステーキを、レストラン品質の柔らかい料理に変えるプロのテクニックを学びましょう。 続きを読む...
Crispy Fried Chicken with Golden Dipt Breading | Kalmes Foods - Kalmes Foods Co
ゴールデンディップブレッディングを使った定番クリスピーフライドチキンレシピ
ゴールデンディップトのパン粉とカルメスの2-in-1シーズニング＆テンダライザーを使えば、ご家庭でレストラン品質のカリカリフライドチキンが作れます。アイオワ州セントドナタスで5世代にわたる家族の伝統に根差したカルメス・フーズがお届けする、毎回完璧な黄金色の衣をお楽しみください。 続きを読む...
The Secret to Juicy Iowa Pork Chops: 70+ Years of Midwest Tradition - Kalmes Foods Co
ジューシーなアイオワ産ポークチョップの秘訣：70年以上にわたる中西部の伝統
アイオワ州セントドナトゥスのカルメス家には、5代にわたる中西部の伝統が息づいています。その秘伝のレシピを学び、完璧にジューシーなアイオワポークチョップを作りましょう。温度、味付け、調理法をマスターして、自宅でレストラン級の味を実現してください。 続きを読む...
Ultimate Catfish Breading Guide: Crispy Recipe for Electric Griddles - Kalmes Foods Co
究極のキャットフィッシュ衣付けガイド：電気グリルでカリッと仕上げるレシピ
ブラックストーンまたは電気グリドルで、カリカリのナマズをマスターしましょう。SUPERB BLEND Breading Mixは、アイオワ州セントドナタスに根付くカルメス家5世代の伝統から生まれたプロ仕様の配合です。ディープフライせずにレストランのような食感を実現します。 続きを読む...
Quick Rib Seasoning for Instant Flavor: Weeknight BBQ Hacks - Kalmes Foods Co
手軽なリブ調味料で即席の風味：平日のBBQハック
カルメス2-in-1シーズニング＆テンダライザーを使えば、平日夜にレストラン品質のリブが作れます。セントドナタス（アイオワ州）で5代続くカルメス家の伝統に根ざした、ペレットグリルと忙しいスケジュールのための高速フレーバーテクニック。 続きを読む...
Side-by-side comparison of enzymatic meat tenderizer seasoning versus mechanical meat mallet for tenderizing steak
酵素による肉軟化剤 vs. 肉叩き：実際に効果があるのはどちらの方法か？
肉を柔らかくする方法は一様ではありません。酵素的軟化法と機械的軟化法、それぞれの科学的根拠を解き明かし、なぜ酵素的アプローチがご家庭でレストラン級の品質を実現できるのかをご紹介します。 続きを読む...
Ultimate Crispy Fried Chicken Recipe for Perfect Home Cooking - Kalmes Foods Co
究極のクリスピーフライドチキンレシピ：自宅で完璧な味わいを
カルメス2-in-1シーズニング＆テンダライザーとSUPERB BLENDブレディングミックスを使えば、ご家庭で完璧なクリスピーで黄金色のフライドチキンが作れます。アイオワ州セントドナトゥスに伝わるカルメス家の5世代にわたる伝統に基づいた2ステッププロセスです。 続きを読む...
Ultimate Pork Sandwich - Authentic Midwest Recipe - Kalmes Foods Co
究極のポークサンドイッチ - 本場中西部のレシピ
カルメス社5世代にわたるアイオワ州セントドナタスの家族の伝統に根ざした、サクサクでジューシーな定番サンドイッチをご家庭で。カルメス社2-in-1 シーズニング＆テンダライザーとスーパーブレンドブレディングミックスを使えば、究極のミッドウェスト風「豚ヒレ肉のブレッドサンドイッチ」が作れます。 続きを読む...
Crispy oven-baked chicken wings for game day
究極の試合観戦スナック：クリスピーチキンウィング
カルメスの「2-in-1 シーズニング＆テンダライザー」と「SUPERB BLEND ブレッディングミックス」を使えば、揚げずに、クリスピーで風味豊かな手羽先が作れます。アイオワ州セントドナトゥスで5世代にわたるカルメス家の伝統に根ざした、よりヘルシーな試合観戦のお供です。 続きを読む...
Ultimate Ribeye Steak Recipe with Kalmes Seasoning - Kalmes Foods Co
カルメスシーズニングを使った究極のリブアイステーキのレシピ
完璧なリブアイの秘訣：カルムズ2-in-1シーズニング＆テンダライザーで24時間前に味付けする。アイオワ州セントドナトゥスで5世代にわたるカルムズ家の伝統に根ざした調理法です。 続きを読む...
Crispy beer battered fish fried with Superb Blend Breading Mix
最高のフィッシュフライレシピ - サクサクのビアバターフィッシュと最高のブレンド
SUPERB BLENDブレッドミックスとKalmes 2-in-1 シーズニング＆テンダライザーを使って、金曜の夜に究極のフィッシュフライを楽しみましょう。カリカリのビアバッターフィッシュは、アイオワ州セントドナタスに伝わる5世代にわたるKalmes家の伝統です。 続きを読む...
Mouthwatering Grilled Chicken Breast with Kalmes Seasoning Recipe - Kalmes Foods Co
カルメス調味料で食欲をそそる鶏むね肉のグリル レシピ
もうパサパサのチキンとはおさらば。このシンプルなグリルチキンレシピでは、アイオワ州セントドナトゥスに伝わるカルメス家の5代にわたる伝統を受け継いだ「カルメス 2-in-1 シーズニング＆テンダライザー」を使用。いつでもジューシーで風味豊かな仕上がりになります。 続きを読む...
Tasty Baked Chicken Tenders Recipe for Family Meals - Kalmes Foods Co
家族向け焼き鳥スティックレシピ
揚げ物調理器を使わなくても、家族みんなが大好きな、黄金色に輝くクリスピーなチキンテンダーが作れます。「SUPERB BLENDブレディングミックス」を使ったこの簡単なオーブンレシピは、アイオワ州セントドナトゥスのカルムズ家が5代にわたって受け継いできた伝統の味です。 続きを読む...
Bone-in pork chops cooking on a grill
最高にサクサクなポークチョップの衣のレシピ
SUPERB BLEND ブレディングミックスとKalmes 2-in-1 シーズニング＆テンダライザーを使えば、定番のクリスピーポークチョップが簡単に作れます。ゴールデン色の衣、ジューシーな肉、そしてアイオワ州セントドナートゥスに根差した5世代にわたる家族の伝統をお楽しみください。 続きを読む...
How to Season Ribeye Before Grilling with Kalmes - Kalmes Foods Co
最高のリブアイマリネ：完璧なステーキ準備調味料
今までで最高のステーキを焼く秘訣：カルメス2-in-1シーズニング＆テンダライザーで1～2日前から下味をつけること。アイオワ州セントドナトゥスで、カルメス家の5代にわたる伝統が培ってきた技法です。 続きを読む...
Ultimate Crispy Fish Breading Mix - Kalmes Foods Co
究極のクリスピーフィッシュブレッドミックス
ご家庭で完璧なクリスピー食感の魚を、SUPERB BLEND コーティングミックスで手軽に。アイオワ州セントドナタスに伝わるカルムス家5代にわたる伝統が息づく、黄金色のサクサク衣。20分以内でレストラン級の仕上がりに。 続きを読む...

カルメス フェイマス ステーキ シーズニング ＆ テンダライザー コンボ - 5.5オンス

 $6.99 USDから
Kalmes Famous® 2-in-1 Seasoning & Meat Tenderizer, 5.5 oz Retail Bottle - Kalmes Foods Co