一振りで、柔らかく、風味豊かに、完成。

別の軟化剤と別の調味料を購入するのはやめましょう。Kalmesは、一振りで両方を行います。

なぜ32オンスがお得なのか

• 2-in-1フォーミュラ — 天然酵素で肉を柔らかくし、風味豊かなスパイスで味付け。すべてワンステップで完了します。
• 32オンス = 約192食分 — グリルシーズン全体で十分な量です。
• あらゆる食材に対応 — ステーキ、鶏肉、豚肉、ハンバーグ、シーフード、ジャガイモなど。
• 一晩マリネ不要 — わずか15〜30分で調理準備が完了します。
• 米国製 — アイオワ州の5世代続く家族経営レストランのレシピ。

最適な用途

• ステーキ & 牛肉 — リブアイ、サーロイン、フランク、キューブステーキ、ブリスケット
• 豚肉 — ポークチョップ、リブ、豚肩肉、テンダーロイン
• 野生肉 & 鹿肉 — 他の調味料では対応できない硬い肉を柔らかくします
• 鶏肉 & 鶏肉 — 胸肉、もも肉、手羽元、丸鶏
• シーフード & ハンバーガー — 魚やエビには軽く、ハンバーガーにはパティに混ぜて

多様な調理法

• グリル — 15～30分休ませ、強火で焼いて香ばしいカラメル状の皮を作る
• フライパン焼き — どのコンロでも、表面の豊かな風味でしっかりと味付けされた焼き色
• オーブンロースト — 丸鶏、ロースト、天板調理の食事をあらゆる温度で
• ブロイリング — ステーキハウスのような結果を自宅で得るために、スパイスの皮を閉じ込める
• ドライラブBBQ — 前夜に塗布し、冷蔵庫で覆いをせずに休ませて、最大限のバークを形成する

食感と性能

• 硬い肉もフォークで切れるほど柔らかく — たたいたりマリネしたりせずに、天然酵素が深く浸透します。
• グリルやフライパンでキャラメル化する大胆で香ばしいクラストで、レストランのような表面の風味を実現します。
• わずか15分で効果を発揮 — または、ブリスケット、チャックロースト、豚肩肉の場合は一晩置いてもOK。
• 別々の軟化剤と調味料が1つの製品に — 手間が減り、より良い結果が得られます。

5世代にわたる家族のレシピ

ピーター・カルムズがアイオワ州セント・ドナトゥスにバーを開いて以来、大胆な風味はカルムズ家の標準でした。5世代が経った今でも、私たちの家族経営のレストランとケータリング（1980年代設立）は、アイオワ、イリノイ、ウィスコンシンで22年連続で最高のケータリング事業に選ばれています。この同じレシピは今も使われ続けています。そして今、それがあなたのキッチンにも届きます。

使い方

1. カットした肉の両面にたっぷり振りかけます。
2. 調理前に15～30分休ませます。(厚いリブアイの場合は、最大限浸透させるために最長24時間。)
3. グリル、フライパン焼き、またはオーブンで焼く — Kalmesが手間を省きます。