ミッドウェスト風フライドチキンブレッドミックス

カリメス・スーパーブブレンドでクリスピーなフライドチキンを作るには、鶏肉に小麦粉をまぶし、バターミルクに浸してから、ブレッドミックスにしっかりと押し付けます。5分間置いてから、黄金色になるまで350～375°Fで揚げます。その結果、5世代にわたって中西部のキッチンで信頼されてきたレシピと同じ、驚くほどカリカリとしたレストラン品質の衣ができます。

クリスピーなフライドチキンにはどんな材料が必要ですか？

骨付きまたは骨なしの鶏肉、バターミルクまたは溶き卵、そしてカリメス・スーパーブブレンド・スパイスド・コーター・ブレディングミックスが必要です。このミックスは、大胆で風味豊かなスパイスで味付けされた小麦粉の衣で、追加の調味料は不要です。揚げ油で完成です。

• 鶏肉（もも肉、手羽元、または胸肉 – 骨付きがおすすめ）
• バターミルク1カップ、または卵2個を牛乳¼カップで溶いたもの
• カリメス・スーパーブブレンド・ブレディングミックス1～2カップ
• 揚げ油（植物油またはピーナッツ油）

カリメス・スーパーブブレンドを鶏肉にどう塗りますか？

バターミルクに浸した後、パン粉を鶏肉にしっかりと押し付けて、全体に均一に覆われるようにします。調理前に衣をつけた肉を5分間休ませると、衣が固定され、揚げている最中に剥がれ落ちるのを防ぎます。

1. 鶏肉をペーパータオルで水気をよく拭き取る
2. 各ピースをバターミルクまたは溶き卵に浸す
3. スーパーブブレンドにしっかりと押し付ける – 全面を完全に覆うように
4. 網に乗せて5分間休ませる
5. さらに厚い衣にしたい場合は、浸す＋衣付けをもう一度繰り返す

フライドチキンはどのくらいの温度と時間で調理すべきですか？

内部温度が165°Fに達するまで、350～375°Fで揚げます。

カリメス・スーパーブブレンドはどんな味がしますか？

大胆でスパイシー、そして香ばしい—最大の歯ごたえと黄金色の衣を持つ、味付けされた小麦粉のコーティングです。追加の調味料なしでレストラン品質の結果が得られるため、鶏肉、ポークチョップ、魚の切り身、オニオンリング、揚げ野菜に最適です。

カリメス・スーパーブブレンドはグルテンフリーまたはMSGフリーですか？

このミックスには漂白小麦粉が含まれているため、グルテンフリーではありません。アメリカ製で、MSG（化学調味料）は添加されておらず、人工香料も使用していません。涼しく乾燥した場所に保管してください。未開封の場合の賞味期限は12〜18ヶ月です。

カリメス・スーパーブブレンド・ブレディングミックスはどこで買えますか？

Kalmes Superb Blend Spiced Coater Breading Mix – 5 lb は、KalmesFoods.comで直接ご購入いただけます。50ドル以上のご注文で送料無料です。