Recette alléchante de poitrines de poulet grillées à l'assaisonnement Kalmes

11 novembre 2025

Mouthwatering Grilled Chicken Breast with Kalmes Seasoning Recipe - Kalmes Foods Co

Ingrédients

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
Assaisonnement et attendrisseur 2-en-1 Kalmes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Facultatif : jus de citron frais ou herbes aromatiques

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Instructions

Étape 1 : Préparer votre poulet

Si les poitrines de poulet ont une épaisseur inégale, aplatissez-les à une épaisseur uniforme de 1,25 à 2 cm à l'aide d'un maillet à viande. Cela assure une cuisson uniforme et empêche les bords secs et trop cuits.

Étape 2 : Assaisonner généreusement

Badigeonnez légèrement les poitrines de poulet avec de l'huile d'olive des deux côtés. Appliquez généreusement l'assaisonnement et attendrisseur 2-en-1 Kalmes des deux côtés. Laissez reposer à température ambiante pendant 15 à 30 minutes avant de les griller – cela permet à l'attendrisseur d'agir.

Conseil de pro : Pour une tendreté et une saveur maximales, assaisonnez le poulet jusqu'à 24 heures à l'avance et réfrigérez. Ramenez à température ambiante avant de griller.

Étape 3 : Préchauffer votre grill

Chauffez votre grill à feu moyen-vif (200-230 °C). Nettoyez et huilez les grilles pour éviter que ça ne colle.

Étape 4 : Griller à la perfection

Placez les poitrines de poulet sur le grill. Faites cuire 6 à 8 minutes par côté, en retournant une seule fois, jusqu'à ce que la température interne atteigne 74 °C. Les attendrisseurs naturels contenus dans l'assaisonnement Kalmes aident à garder le poulet juteux même à la bonne cuisson.

74 °C = poulet parfaitement cuit et juteux
Ne dépassez pas 77 °C, sinon le poulet se dessèchera

Étape 5 : Reposer et servir

Retirez le poulet du grill et laissez-le reposer pendant 5 minutes. Cela permet aux jus de se redistribuer dans la viande. Tranchez et servez immédiatement !

Pourquoi l'assaisonnement Kalmes fait la différence

Notre assaisonnement et attendrisseur 2-en-1 Kalmes est le secret pour ne jamais avoir de poulet sec.

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Suggestions de service

Tranchez le poulet grillé et servez-le sur des salades, dans des wraps, avec du riz et des légumes, ou avec vos accompagnements préférés. Parfait pour la préparation des repas — reste juteux pendant des jours !